– A pochi passi dal centro di Brescia, in Corsia del Gambero, giovedì 30 gennaio 2025 Simona Solbiati inaugura il suo nuovo progetto: “Il salotto solbiati cioccolato“. Un bar, pasticceria e bistrot che si distingue per la sua versatilità, un locale poliedrico destinato a diventare un luogo del cuore della città, dove accoglienza, qualità e gusto si combinano in perfetta armonia.

Questo nuovo spazio, dove l’eleganza si fonde con un’atmosfera intima di tranquillità e riservatezza, offre non solo una vasta selezione di pasticceria e lievitati, ma anche una proposta di piatti gourmet, una carta dei vini accuratamente selezionata e cocktails ricercati.

“Il salotto” rappresenta un’importante evoluzione nel percorso imprenditoriale della choco designer che  nasce dalla sua passione per l’artigianalità e dal desiderio di offrire prodotti che raccontano una storia di amore per il buon gusto e l’eccellenza. “Da sempre il mio obiettivo è stato quello di trasmettere l’emozione che provo nel creare dolci. Non voglio offrire ai miei clienti solo un prodotto, ma un’esperienza che li faccia sentire coccolati. Per questo ho immaginato un salotto, un ambiente caldo e rilassante, dove ogni creazione è scelta e preparata con amore e cura.”